
Genieße eine authentische Pekingente
Begib dich auf eine kulinarische Reise zu Beijings legendärem Gericht
Informationen über Peking Duck Dinner in Beijing
Genieße eine der berühmtesten Delikatessen Chinas – die Pekingente. Bei dieser kulinarischen Spezialität steht nicht nur der Geschmack im Vordergrund, sondern auch die jahrhundertealte Tradition und die kunstvolle Zubereitung. Von der knusprigen Haut über das zarte, saftige Fleisch bis hin zu den klassischen Beilagen wie Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln und Hoisin-Sauce – eine Mahlzeit mit Pekingente ist ein unvergessliches Erlebnis für alle Sinne.
Interessante Fakten über Peking Duck Dinner in Beijing
Historische Wurzeln: Die Pekingente wird bereits seit der Ming-Dynastie (14.–17. Jahrhundert) serviert.
Perfekte Zubereitung: Traditionell wird die Ente zunächst mit Luft aufgeblasen, anschließend getrocknet und im speziellen Ofen gebraten, um die Haut besonders knusprig zu machen.
Servier-Ritual: Die Ente wird meist in drei Gängen serviert: zuerst die knusprige Haut, dann das Fleisch mit Pfannkuchen, und oft auch eine Suppe aus den Resten.
Klassische Beilagen: Dünne Pfannkuchen, Frühlingszwiebeln, Gurkenstreifen und Hoisin- oder süße Bohnenpaste.
Beliebtes Gericht weltweit: Pekingente ist nicht nur in China ein Highlight, sondern hat auch international Kultstatus erlangt – viele chinesische Restaurants weltweit servieren sie nach traditionellen Methoden.
Kunstvolles Schneiden: In Restaurants wird die Ente direkt vor den Gästen in dünne Scheiben geschnitten – ein echtes Erlebnis für Auge und Gaumen.
Bilder von Peking Duck Dinner in Beijing


