Alle Informationen zu Südchina: Highlights, Reisezeit, Essen & Reisen!

Die beste Reisezeit für Südchina ist in den Monaten Oktober bis November sowie von März bis Mai. Während dieser Zeiträume sind die Temperaturen angenehm mild und die Niederschlagsmenge moderat. Der Herbst bietet ein spektakuläres Farbenspiel in den Landschaften, während der Frühling mit blühenden Pflanzen und angenehmem Wetter lockt. Vermeiden Sie die Sommermonate, da sie heiß und feucht sind, insbesondere in Hongkong. Zudem ist der Winter kühl und kann in einigen Regionen Südchinas niedrige Temperaturen mit sich bringen. Planen Sie Ihre Reise also am besten während des Herbstes oder Frühlings, um das Beste aus Ihrem Besuch in Südchina zu machen.

Dim Sum: Dim Sum ist eine beliebte Art von chinesischem Fingerfood, das oft gedämpft oder frittiert wird. Es umfasst eine Vielzahl von kleinen Gerichten wie gedämpfte Knödel, Teigtaschen mit verschiedenen Füllungen wie Garnelen oder Schweinefleisch, sowie Reiskuchen und Frühlingsrollen. Dim Sum wird oft in Bambusdampfkörben serviert und ist ein Muss bei einem Besuch in Südchina.

Gong Bao Hühnchen: Gong Bao Hühnchen, auch bekannt als Kung Pao Hühnchen, ist ein klassisches chinesisches Gericht, das aus zarten Hühnerstücken, gerösteten Erdnüssen, Gemüse und Gewürzen besteht. Die Kombination aus süß-sauren Aromen und der leichten Schärfe des Gerichts macht es zu einem Favoriten in der südchinesischen Küche.

Char Siu: Char Siu ist eine köstliche Art von gegrilltem Schweinefleisch, das in einer Marinade aus Sojasauce, Honig, Knoblauch und Gewürzen eingelegt wird. Das Fleisch wird langsam über offenem Feuer oder in einem Ofen geröstet, bis es zart und saftig ist. Char Siu wird oft als Beilage zu Reis oder Nudeln serviert und ist für sein süßes und salziges Aroma bekannt.

Hot Pot: Hot Pot ist ein beliebtes Gericht in ganz China, bei dem verschiedene Zutaten wie dünne Fleischscheiben, Gemüse, Pilze und Nudeln in einem siedenden Topf mit Brühe gekocht werden. Jeder kann seine eigenen Zutaten in den Topf geben und sie dann mit verschiedenen Saucen genießen. Hot Pot ist ein geselliges und unterhaltsames Esserlebnis, das ideal ist, um kalte Wintertage zu wärmen.

Lo Mai Gai: Lo Mai Gai ist ein traditionelles chinesisches Gericht, bei dem klebriger Reis mit Hühnerfleisch, Pilzen und anderen Zutaten in ein Lotusblatt gewickelt und dann gedämpft wird. Das Ergebnis ist ein duftender und köstlicher Reisklumpen, der sowohl als Snack als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus dem aromatischen Reis und dem zarten Hühnerfleisch macht Lo Mai Gai zu einem Gaumenschmaus in Südchina.