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Dongying in Shandong

Delta des Gelben Flusses

In Dongying im Norden von Shandongs leben auf einer Fläche von 8050 km² rund 1,8 Millionen Einwohner. Hier mündet der Gelbe Fluss ins Meer, wo ein großes Naturschutzgebiet liegt. Das Naturreservat des Gelben-Fluss-Deltas wurde 1992 eingerichtet. Seit dem ist der frühere Salz-Alkali-Boden zu einer grünen Oase geworden. In der Nähe von Dongying befindet sich das zweitgrößte Ölfeld in China. 

Mündung des Gelben Flusses

1855 änderte der Gelbe Fluss seinen Lauf und mündete an der Laizhou-Bucht ins Bohai-Meer. Hier gitb es breites Gras. Auf beiden Seiten des Gelben Flusses zeigen sich klare Vegetationsstufen - von Wäldern, Schilf und Weideland. Aus der Vogelperspektive sieht es aus, als würde sich der Fluss wie ein gelber Drache ins Meer schlängeln.

Naturschutzgebiet

Das Naturschutzgebiet an der Mündung des Gelben Flusses ist eine stille Oase. Das Gebiet umfasst 1524 Tierarten. Über 260 Vogelarten wie der Mandschurenkranich, der Goldgeier und die Trappe leben hier in friedlicher Natur. Nur ein kleiner Teil des Naturschutzgebiets ist für Besucher zugänglich. Die beste Reisezeit liegt zwischen April und November.

Kulinarische Spezialitäten in Dongying

Die Küche in Dongying ist sehr vielfältig. Eine Spezialität ist die Fischsuppe aus Dongying. Am besten schmeckt Sie am Marktflecken Tingluo. Die Fische für die Suppe werden im Gelben Fluss gefangen und frisch verarbeitet. Die Suppe hat eine milchige Farbe, der Fisch ist zart und hat kaum Gräten. Acuh sehr beliebt in Dongying sind gebratene Baozi aus Lijin. Die Speise at Ihren Ursprung in der Qing-Dynastie. Eine für Europäer eher ungewöhnliche Delikatesse ist Eselfleisch aus Guangrao. Das in kleine Stücke geschnittene Fleisch wird mit Brühe und Datteln gekocht. 

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